嚴審嬰幼兒配方液態乳產品配方
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本報北京12月2日電 （記者林麗鸝）市場監管總局12月1日起正式受理企業有關嬰幼兒配方液態乳產品配方的注冊申請。嬰幼兒配方液態乳產品配方注冊申請的受理、技術審評、現場核查等程序和要求，總體上與嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊保持一致。
新修改的食品安全法12月1日起施行，將嬰幼兒配方液態乳納入注冊管理。同步施行的還有市場監管總局修改發布的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》，以及新制定的技術文件《嬰幼兒配方液態乳產品配方注冊申請材料項目與要求》。
“針對嬰幼兒配方液態乳水分含量高、營養成分豐富的特點，在原輔料微生物、產品穩定性控制等方面，監管部門提出了比嬰幼兒配方乳粉更加嚴格的技術要求。”市場監管總局食品審評中心相關負責人介紹，一是對生乳中嗜冷菌、耐熱芽孢菌等原輔料微生物風險控制提出要求；二是與產品直接接觸的生產用水經處理至少達到飲用純凈水的要求；三是要求制定產品體系穩定的內控評價標準、評價指標及相應檢測方法等；四是對嬰幼兒配方液態乳無菌灌裝和后滅菌工藝的選擇，及其滅菌效果驗證提出具體要求；五是對產品標簽樣稿，要求標示開封后食用提示等指導警示信息。
市場監管部門將進一步嚴審嬰幼兒配方液態乳產品配方的安全性、科學性，強化嬰幼兒配方液態乳生產經營全過程風險防控，牢牢守住安全底線，助力行業高質量發展。
《 人民日報 》（ 2025年12月03日 02 版）
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