多樣餃子
對(duì)于餃子，中國(guó)人總有一種特殊的情感。逢年過(guò)節(jié)要吃餃子、家有喜事要吃餃子、身在異國(guó)最想念的還是餃子。不過(guò)，您知道嗎，除了中國(guó)，在全球許多地區(qū)的飲食文化中，都存在類似餃子的吃食，只不過(guò)形態(tài)上五花八門，味道也完全不同。 在英語(yǔ)里，餃子被譯作“dumpling”，含義是“裹著餡的面團(tuán)”。 尼泊爾的餃子叫作
北京“小家庭年夜飯”禮盒俏銷
今天是農(nóng)歷正月初一，北京青年報(bào)記者帶您看看中軸線鼓樓腳下的老字號(hào)馬凱餐廳里的俏銷大禮盒。一進(jìn)餐廳，就能看見(jiàn)一堆花花綠綠的年貨禮盒，既有梅菜扣肉、醬肘子、四喜丸子等硬菜，也有肉沫燒餅、麻醬糖餅、手工豆包等特色主食。打開(kāi)“吉祥如意”半成品禮盒，這是馬凱餐廳地安門店推出的六款禮盒中品種最豐富的一款，不但涵
過(guò)年，除了臘味還少不了一瓶蔥油
過(guò)去為了準(zhǔn)備一桌年夜飯，差不多從臘月就開(kāi)始著手，雞鴨魚(yú)鵝、豬肉等都可以在臘月經(jīng)歷腌制后風(fēng)干成臘味。中國(guó)各個(gè)地方都有各自的臘味代表，川味臘味帶辣味，廣式臘味帶著甜味。到了年夜飯時(shí)，那些浸透日光和時(shí)間的臘味都會(huì)逐一上場(chǎng)，在舌尖上演臘味風(fēng)情。除去提早準(zhǔn)備臘味之外，還要準(zhǔn)備一系列的年味大菜，香蔥必不可少。香