日常養(yǎng)生 2020-06-27 105 0

【原材料】丈夫鴨1只(約1500克)，蟲草10克。【調(diào)味品】生姜片、蔥根段、食用鹽、白胡椒粉、米酒各適當(dāng)。【作法】1.老鴨屠宰，褪毛和內(nèi)臟器官，剁去鴨爪，清理整潔到沸水中燙去鮮血，撈起來放涼。2.蟲草用溫開水洗干凈;將鴨脖子順頸割開，將少量蟲草、姜片、蔥根一起裝進(jìn)鴨脖子內(nèi)，用棉繩纏緊，剩下的蟲草和姜