洋蔥，食物里的心臟支架
洋蔥是很多家庭餐桌上的常客，營養(yǎng)豐富，具有很高的食療價(jià)值，在歐美國家被稱為“蔬菜皇后”。鮮為人知的是，洋蔥還有食物里“心臟支架”的美譽(yù)。這是因?yàn)椋笫[在護(hù)心方面作用突出：研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的有機(jī)硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)，還可降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能；其富
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