健康新聞

“臘八蒜”里發現三種新型活性肽

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日前,天津大學陳海霞教授的天然藥物化學團隊從我國傳統美食“臘八蒜”中首次發現3種新型活性肽,這些活性肽具有顯著抑菌性,有望成為抗生素替代品。相關成果已作為國際科學期刊《食品功能》封面文章發表。抗生素的發現和應用是人類醫學史上的一大革命。但隨著臨床廣泛使用,在很多國家都存在著濫用、誤用抗生素的現狀。藥

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