今天是元宵佳節(jié)，元宵和湯圓的銷售進(jìn)入高峰。北京青年報(bào)記者了解到，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日在全市組織開展了元宵（湯圓）專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，抽檢范圍覆蓋全市商場(chǎng)、超市、批零市場(chǎng)、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等銷售場(chǎng)所，共對(duì)32家單位銷售的17家主要品牌、62批次元宵（湯圓）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果全部合格，消費(fèi)者
本報(bào)合肥10月17日電（記者丁一鳴）亞硝酸鹽作為自然界普遍存在的含氮無機(jī)化合物，是氮循環(huán)中的重要一環(huán)，它作為食品添加劑，可以延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，但過量攝入可致中毒，甚至轉(zhuǎn)化為致癌物。為了更準(zhǔn)確檢測(cè)出亞硝酸鹽的存在，日前，中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)院固體所能源材料與器件制造研究部蔣長(zhǎng)龍、楊亮研究團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)出一種新
快檢試劑盒4小時(shí)內(nèi)檢出諾如病毒目前已經(jīng)在張家口賽區(qū)對(duì)供餐食品開展常規(guī)檢驗(yàn)本報(bào)訊(記者 王斌)秋冬季節(jié)是我國(guó)諾如病毒食源性疾病暴發(fā)的高發(fā)期。北京青年報(bào)記者了解到，我國(guó)最新研制的“諾如病毒快檢試劑盒”已經(jīng)在張家口賽區(qū)對(duì)供餐食品開展常規(guī)檢驗(yàn)。在北京冬奧會(huì)期間，使用該試劑盒30分鐘內(nèi)即可完成可疑人群糞便、肛
9月30日上午，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人高小俊介紹，為有效應(yīng)對(duì)國(guó)慶中秋雙節(jié)期間因人員流動(dòng)性、聚集性增加和境外輸入可能出現(xiàn)的疫情反彈風(fēng)險(xiǎn)，本市專題研究部署“兩節(jié)”期間疫情防控工作。節(jié)日期間，本市將把好進(jìn)出京關(guān)口，嚴(yán)防疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)。為有效應(yīng)對(duì)秋冬季可能出現(xiàn)
元旦、春節(jié)“兩節(jié)”將至，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最先進(jìn)入節(jié)日氛圍。北京青年報(bào)記者了解到，為進(jìn)一步保障老百姓的食品安全，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將檢測(cè)陣線前移，廣泛在轄區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食品安全快檢，讓食品安全指數(shù)與消費(fèi)者親密接觸。據(jù)介紹，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)際情況，采取“三同步”開展食品快檢工作