
愛喝湯快收好,30 種煲湯秘訣,學(xué)會(huì)這些就夠了
要想煲出一鍋美味的湯,也不是一件難事兒,煲湯前請一定先掌握以下幾點(diǎn):1. 加水及水量水是煲湯的關(guān)鍵,一般情況下,煲湯時(shí)的加水量應(yīng)至少為食材重量的 3 倍。如果中途確實(shí)需要加水,應(yīng)以熱水為好,不要加冷水,這樣做對湯的風(fēng)味影
要想煲出一鍋美味的湯,也不是一件難事兒,煲湯前請一定先掌握以下幾點(diǎn):1. 加水及水量水是煲湯的關(guān)鍵,一般情況下,煲湯時(shí)的加水量應(yīng)至少為食材重量的 3 倍。如果中途確實(shí)需要加水,應(yīng)以熱水為好,不要加冷水,這樣做對湯的風(fēng)味影