豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜1.

準備好食材。豆漿一杯、雞蛋、蟹肉棒、小蔥。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

2.

蟹肉棒切成小塊兒待用。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

3.

取一個碗,碗中打入雞蛋。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

4.

雞蛋中放入鹽、雞精。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

5.

用打蛋器打散雞蛋,攪拌均勻。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

6.

向雞蛋液中倒入豆漿,逐漸打散,攪拌均勻。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

7.

豆漿雞蛋液放入蒸碗中,鍋中燒開水,水開后小火蒸蛋液。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

8.

小火蒸蛋液7分鐘。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

9.

開蓋兒在水蛋上放上一層蟹柳。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

10.

蟹柳放好,蓋蓋兒小火繼續蒸3-5分鐘。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

11.

水蛋蒸好了,鮮嫩嫩的。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

12.

水蛋中撒上小蔥。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

13.

鍋中放入少許油,燒熱。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

14.

將熱油潑在水蛋上,就做好了。

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

15.

一碗Q彈滑嫩的豆漿蟹柳蒸水蛋就做好了!滿滿的營養,味道好極了!

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)成品圖

豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜豆漿蟹柳蒸水蛋(經典家常粵菜)的做法-咸鮮味蒸菜譜

烹飪技巧

1、豆漿要放涼了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一個方向攪打,直至順滑再上鍋蒸。

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