干木耳清洗一下用清水泡發，如果時間夠建議溫水或冷水泡發1小時左右
如果時間不夠可以找一個密封盒，倒入熱水，蓋緊蓋子快速搖動。可以迅速泡發木耳。只是口感沒有那么好
雞蛋磕入碗中，用筷子攪散，可以適量加一點鹽，或者炒制的時候再加也可以
木耳大概泡發了兩碗的量，一道菜炒不下，分開做了涼菜和木耳炒雞蛋~
鐵鍋中放入油，適當多一點炒的雞蛋特別香，雞蛋炒制金黃后，加入鹽調味，盛出
不用刷鍋，繼續加入油燒熱后倒入木耳翻炒，小火快速翻炒防止木耳濺油~
炒制大約1－2分鐘，倒入雞汁翻炒，如果牙口不好的話也可以少加一點水燉一下
木耳炒好，湯汁基本收干之后，倒入炒好的雞蛋再煸炒一下即可出鍋。
沒有雞汁的朋友，可以也可以用蠔油、雞粉加水提升鮮味和咸味~
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春節過年期間，子女回家團聚，一定很幸福吧？但是，您是不是把自己的生活節奏也給打亂了？比如晚睡晚起常熬夜？睡眠質量差？是不是吃了一些高油高鹽的食物，導致您的導致腸胃不舒服，造成了節后綜合癥？不過沒關系，下面就教大家十招，來對抗您過年遺留的身體問題，一起看看看吧！資料圖1、每天一個雞蛋蛋
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又到了“雨氣排殘暑，風聲送早秋”的季節。早秋季節氣溫仍然較高，然而由于雨水較多，因此目前秋燥的一應表現，如皮膚干燥、容易瘙癢、舌紅少津、大便干結等表現還不明顯，但其實人體已經開始受到秋燥的影響，“肺司呼吸，主皮毛，與大腸相表里。”但肺又為嬌臟，不耐寒熱，喜潤惡燥，很容易受到燥邪的侵犯，耗傷肺之陰精。
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