豬肉韭菜餡蒸包的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 1418 0
1.小麥粉、豆腐渣加酵母粉和成面團醒發(fā)
2.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、生抽、料酒 、姜順時針攪拌上勁。
3.韭菜洗干凈切碎
4.將韭菜與攪拌好的豬肉餡放在一起。
5.加芝麻油攪拌均勻作蒸包餡
6.
將醒發(fā)好的面做成大小均勻的面劑搟圓
7.面皮中間加餡，捏住一點。順面皮周邊捏嚴，包好蒸包
8.蒸鍋加水，冷水將蒸包入鍋蒸 ，蒸熟即可享用。
豬肉韭菜餡蒸包成品圖
烹飪技巧
1、蒸包入鍋后先小火，開鍋后再轉大火。
2、蒸包子的時間依據(jù)具體情況而定，蒸包熟即可。
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