首先準備好所需要的食材
蔓越莓干切碎成小塊，低筋面粉提前過篩好備用
三個雞蛋打入盆中，擠入幾滴檸檬汁（也可以不加）
蛋液中加入白糖，用電動打發器中高速進行打發，打發到蛋液滴落下來不容易消失的狀態
再低速攪打一會，這樣可以去掉多余的氣泡
分2次加入提前過篩好的低筋面粉，用刮刀翻拌到無干粉的狀態
再倒入玉米油，接著用刮刀快速翻拌均勻
模具底部撒入一些蔓越莓干，再倒入打發好的蛋液，8-9分滿
大火蒸20分鐘，蓋蓋子悶5分鐘
蛋糕的打發一定要到位，蒸好之后燜5分鐘再打開鍋蓋
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