菠菜切段,焯水1分鐘
撈出放入涼水中
擠凈水分放入盤中
用家常方法炒個肉絲,適量帶點湯汁,菠菜吃起來口感更好
澆在菠菜上
肉絲拌菠菜成品圖


烹飪技巧
菠菜焯水時間不要太長,斷生即可,焯完一定過涼水,否則菠菜會被熱氣燜的面面的,影響口感
菠菜切段,焯水1分鐘
撈出放入涼水中
擠凈水分放入盤中
用家常方法炒個肉絲,適量帶點湯汁,菠菜吃起來口感更好
澆在菠菜上
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