油炸刀魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

油炸刀魚(yú)的做法-家常味炸菜譜1.

帶魚(yú)清理干凈,用剪刀剪成小段,放入盆中倒入料酒,鹽、花椒粉拌勻腌漬30分鐘。放花椒粉既可以增香,有可以去腥

油炸刀魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

2.

倒入多一些的淀粉。

油炸刀魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

3.

將帶魚(yú)周身裹上淀粉,不要裹太多,每一面粘上一些,再抖一下,抖去多余的淀粉。這樣沾上干淀粉,不會(huì)粘鍋哦。

油炸刀魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

4.

起鍋燒油,油溫至六成熱,放入帶魚(yú)塊,中火炸制兩面焦黃即可出鍋

油炸刀魚(yú)的做法-家常味炸菜譜

油炸刀魚(yú)成品圖

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