孜然豬肉干是我們生活中十分常見(jiàn)的一種零食很多人都愛(ài)吃孜然豬肉干因?yàn)樽稳回i肉干十分的美味，但是對(duì)于想要嘗試著去做孜然豬肉干的人們來(lái)說(shuō)其實(shí)做孜然豬肉干的關(guān)鍵就在于孜然豬肉干的腌制醬汁的調(diào)配那么孜然豬肉干怎么做更好吃呢?
豬肉在我們的生活當(dāng)中是很常吃的一種肉食了，而且做法是多種多樣的，況且相對(duì)于其他的肉食來(lái)說(shuō)，豬肉的價(jià)格也是非常便宜的。要知道我們國(guó)家有很多的菜系，每一個(gè)菜系當(dāng)中都會(huì)有用豬肉作為主料制作的美味食物。除了豬肉之外，豬骨也是非常好吃的美味食物，所以究竟如何選擇還是要看個(gè)人口味的。下面就來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹一下孜然豬肉干的具體做法。
孜然豬肉干怎么做?
1.豬肉切片，約0.5CM左右的厚度。
2.在清水里浸泡30分鐘左右。
3.中途換一次水，把泡出的血水換掉。
4.冷水下鍋。
5.大火煮開(kāi)后，撈去表面的浮物。
6.加入料酒，姜，蒜。鍋上架雙筷子，把鍋蓋蓋在筷子上。這樣是為了避免煮的過(guò)程中濺得鍋邊四周都是水星。
7.小火煮30分鐘左右。
孜然豬肉干怎么做?
8.以煮到肉能嚼動(dòng)為準(zhǔn)。
9.把配料中余下的所有調(diào)料裝入保鮮袋中。
10.調(diào)料攪拌均勻。
11.把鍋內(nèi)的豬肉撈出，裝入袋子內(nèi)。
12.擠出袋子內(nèi)的空氣，扎緊袋口。
孜然豬肉干怎么做?
13.不停地翻滾揉捏袋中的肉，令到調(diào)料可以充分的，均勻地包裹豬肉。腌至1小時(shí)以上。
14.腌制好的豬肉在烤網(wǎng)上排好。
15.接渣盤上墊一張錫紙，防滴油。普通烤箱在烤箱底部鋪上即可。
16.中層，150度，烤約30分鐘。
17.晾涼以后，密封罐保存。
孜然豬肉干的制作比較簡(jiǎn)單但是想要調(diào)至好孜然豬肉干的醬汁也是需要一定的技巧的所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)也要多多練習(xí)掌握，尤其是對(duì)于愛(ài)吃孜然豬肉干的人們來(lái)說(shuō)其實(shí)自己做孜然豬肉干是一個(gè)很好的選擇因?yàn)檫@樣做出來(lái)的孜然豬肉干更加干凈衛(wèi)生。
