孜然豬肉干是我們生活中十分常見的一種零食很多人都愛吃孜然豬肉干因?yàn)樽稳回i肉干十分的美味，但是對(duì)于想要嘗試著去做孜然豬肉干的人們來說其實(shí)做孜然豬肉干的關(guān)鍵就在于孜然豬肉干的腌制醬汁的調(diào)配那么孜然豬肉干怎么做更好吃呢?
豬肉在我們的生活當(dāng)中是很常吃的一種肉食了，而且做法是多種多樣的，況且相對(duì)于其他的肉食來說，豬肉的價(jià)格也是非常便宜的。要知道我們國(guó)家有很多的菜系，每一個(gè)菜系當(dāng)中都會(huì)有用豬肉作為主料制作的美味食物。除了豬肉之外，豬骨也是非常好吃的美味食物，所以究竟如何選擇還是要看個(gè)人口味的。下面就來給大家簡(jiǎn)單介紹一下孜然豬肉干的具體做法。
孜然豬肉干怎么做?
1.豬肉切片，約0.5CM左右的厚度。
2.在清水里浸泡30分鐘左右。
3.中途換一次水，把泡出的血水換掉。
4.冷水下鍋。
5.大火煮開后，撈去表面的浮物。
6.加入料酒，姜，蒜。鍋上架雙筷子，把鍋蓋蓋在筷子上。這樣是為了避免煮的過程中濺得鍋邊四周都是水星。
7.小火煮30分鐘左右。
孜然豬肉干怎么做?
8.以煮到肉能嚼動(dòng)為準(zhǔn)。
9.把配料中余下的所有調(diào)料裝入保鮮袋中。
10.調(diào)料攪拌均勻。
11.把鍋內(nèi)的豬肉撈出，裝入袋子內(nèi)。
12.擠出袋子內(nèi)的空氣，扎緊袋口。
孜然豬肉干怎么做?
13.不停地翻滾揉捏袋中的肉，令到調(diào)料可以充分的，均勻地包裹豬肉。腌至1小時(shí)以上。
14.腌制好的豬肉在烤網(wǎng)上排好。
15.接渣盤上墊一張錫紙，防滴油。普通烤箱在烤箱底部鋪上即可。
16.中層，150度，烤約30分鐘。
17.晾涼以后，密封罐保存。
孜然豬肉干的制作比較簡(jiǎn)單但是想要調(diào)至好孜然豬肉干的醬汁也是需要一定的技巧的所以對(duì)于人們來說也要多多練習(xí)掌握，尤其是對(duì)于愛吃孜然豬肉干的人們來說其實(shí)自己做孜然豬肉干是一個(gè)很好的選擇因?yàn)檫@樣做出來的孜然豬肉干更加干凈衛(wèi)生。
