這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多，體液酸性上升具有同樣道理?？茖W家對42名年齡在6-13歲的男孩進行觀察時發(fā)現(xiàn)，大腦中的體液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。
這是科學家第一次把人的智商與大腦體液ph值聯(lián)系起來的重大發(fā)現(xiàn)?？茖W家把這一發(fā)現(xiàn)稱為智力水平的“化學標記”。
由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調節(jié)的，因而科學家進而提出了改善飲食結構，多吃堿性食品，提高智力水平的設想。食品按其元素成分，可分為堿性、中性和酸性食品三大類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、谷物、油脂、酒類等。不過，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子為例，它含有較豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是堿性食品。
科學家建議，兒童飲食要少攝入大魚大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海產(chǎn)品。這種健康飲食習慣有益于人的智商的提高，尤其是兒童。
本文標簽：【網(wǎng)言】 近日，國務院食品安全辦、教育部、商務部等五部門聯(lián)合發(fā)布《關于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關事項的公告》（以下簡稱《公告》），督促食品生產(chǎn)及餐飲服務經(jīng)營者及單位食堂、食品檢驗檢測機構等主體加強作為、創(chuàng)新舉措，依法嚴厲查處各類浪費食品的違法違規(guī)行為?！豆妗废嚓P內容一經(jīng)公布，引發(fā)網(wǎng)
易網(wǎng)在線健康導讀：超4成消費者購買臨期食品。通常臨期食品的價格便宜，有時候價格會打五折，甚至還有的只要一折。有人認為這樣可以省錢，而且本質看起來問題不大。但也有人擔心，怕長期吃臨期食品不健康。那么，長期吃臨期產(chǎn)品有損健康嗎？超4成消費者購買臨期食品 臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食
不是藥或保健品，功能性食品到底是啥？膠原蛋白軟糖、含12種維生素餅干、葉黃素果凍、加班熬夜常備護肝軟糖……據(jù)《北京青年報》報道，千億元市場規(guī)模的功能性食品悄然占領市場。多數(shù)這類“網(wǎng)紅食品”被商家標注為功能性食品，卻不是經(jīng)過批準備案、被嚴格監(jiān)管的有“藍帽子”標識的保健品。既不是藥，又不是保健品，功能性
最近突然冒出了很多驚悚的“標題黨”文章：“油炸食品有毒，每周多吃114克就會離心臟病不遠了”“這樣吃油炸食品，遲早一天心衰、冠心病會找上你”。仔細一看你會發(fā)現(xiàn)，這些觀點都出自一篇最新研究：“每周多吃114克油炸食品，就會增加心血管疾病的風險”。這個研究靠譜嗎？我們馬上來分析！油炸食品確實不怎么健康這
有望干預治療營養(yǎng)不良、代謝綜合征和神經(jīng)系統(tǒng)疾病 改變腸道菌群的靶向性食品成為益生菌產(chǎn)業(yè)新方向行業(yè)動態(tài)過去提起益生菌，人們首先想到的就是調節(jié)腸道菌群，而最近飲食行業(yè)關于益生菌的研究有了新的方向。5月25日至27日，由中國食品科學技術學會主辦、中國食品科學技術學會益生菌分會承辦的第十六屆益生菌與健康國
本報記者 劉文靜標注了“0蔗糖”，就沒糖嗎？這個糊里糊涂的問題以后將不再糊涂。6月1日，石家莊市市場監(jiān)督管理局宣布開展“0蔗糖”式侵犯消費者權益專項整治活動，并約談部分食品企業(yè)及零售商，要求全市涉及“0蔗糖”標注食品的各大商超及生產(chǎn)企業(yè)開展自查自糾，設置提醒標語，讓“0蔗糖”食品的經(jīng)營與消費都明明白
“含新奇玩具”“贈送多變積木”“隨包送卡片”……在超市的零食貨架上，這些帶玩具的產(chǎn)品明顯更受孩子們青睞，不少家長對此憂心忡忡?；熘u受歡迎汽車糖果剛上架就剩一個“媽媽，我想要這個！”在朝陽區(qū)一家超市里，一個小男孩兒抱著一輛粉色汽車愛不釋手。小男孩看中的玩具是一個汽車造型的塑料瓶，透明車身里裝著大小不
據(jù)報道，臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內某電商平臺上售賣臨期食品的店鋪已近萬家，某網(wǎng)站上關于臨期食品的討論小組成員已達數(shù)萬人。臨期食品，是指臨近保質期但仍在保質期內的食品。多年來，臨期食品一度讓商家處理起來十分棘手、讓消費者避之不及?，F(xiàn)在其悄然走紅，成了消費“新寵”，主要得益于嚴監(jiān)管之下
2021年04月28日健康養(yǎng)生簡報，星期三！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、天天喝牛奶骨質密度還偏低？先回答這七個問題2、中國駐印度大使：中國堅定支持印度抗擊疫情3、探訪上海無人值守全自動5G“細胞銀行”4、不“干凈”的進口血氣分析儀救命儀器竟然是固廢5、中國器官移植醫(yī)師培訓步入“統(tǒng)一標準，統(tǒng)一體系”進程6、藥企攜手平臺探索在華提升腫瘤治療藥物可及性7、專家倡導規(guī)范化、標準化的院內血糖管理
易網(wǎng)在線健康導讀：近期，網(wǎng)友反映人教版《義務教育教科書英語》（PEP）（三年級起點）教材中的拼音名與某涉案藝人名字同音。對此，人教社在其官方微博作出回應。讓我們一起來看看吧。人教社回應英語教材現(xiàn)wuyifan人教社表示，為反映中外學生用英語交流的場景，英語教材中使用漢語拼音名字和英文名字設計了語言學
一位患友問我：“唐教授，不是說得了糖尿病的人會吃得多、喝得多、尿得多嗎？我的體檢報告血糖升高了，可是我平時沒什么特別的感覺，我這是得了糖尿病嗎？”這是個常見的問題，有這類問題的患者常常工作壓力大、應酬多、飲食油膩，出門乘車，很少走路，經(jīng)常熬夜，人發(fā)福了，特別是肚子變大。并且，在體檢發(fā)現(xiàn)血糖升高時，大
一般來講，洗澡在這個天數(shù)內最科學。從科學的角度上來講，年輕人在冬季一般只需要2天左右洗一次澡就可以，而對于老年人來講只需要4~5天洗一次。尤其在冬天是不需要天天洗澡的，可以根據(jù)自己的年齡來選擇合適的天數(shù)，并且在洗澡后要注意涂抹潤膚露，避免水分蒸發(fā)過快而使皮膚干燥。另外冬季洗澡還需注意以下幾點：1、洗
編者發(fā)：全球累計新冠肺炎確診病例已超千萬……半年時間過去，全球疫情蔓延勢頭不減。在病毒面前，我們有過恐懼，有過慌亂，但通過攜手奮戰(zhàn)，中國取得階段性勝利。但疫情依舊在，我們須鼓足士氣、打起精神，不畏戰(zhàn)、不厭戰(zhàn)，做好自我防護，相信我們一定能贏得這一戰(zhàn)。民以食為天，人民健康與你一起學習，做好飲食安全，將病