土豆里的“大食物觀”
最近一段時間，馬鈴薯生漿饅頭生產線、以鮮薯為原料的“土豆米”生產線，分別試生產成功。熱騰騰的馬鈴薯饅頭、香噴噴的馬鈴薯米飯上市售賣，引發業內和社會關注。土豆化身中國人熟悉的主食模樣，這樣的創新，成為踐行“大食物觀”的生動案例。長期以來，馬鈴薯多以鮮食蔬菜或油炸零食的身份出現在餐桌上，但這只能展現其營
健康新聞
醫學的溫度是握住患者雙手的體溫（新視野）
日前，國家衛生健康委發布通報，對中日友好醫院胸外科醫生肖某及涉事人員董某瑩的嚴重違規行為作出處罰：肖某因在手術中拋下麻醉患者離開、將個人情緒凌駕于患者安全之上以及與董某瑩存在不正當關系等行為，被吊銷醫師執業證書并禁止從業五年；董某瑩因偽造入學資格、學術論文剽竊、科研誠信問題等，被撤銷學位證書及
當好老年患者的“眼睛”“耳朵”“拐杖”（退病錄·走近醫務社工③）
圖為醫務社工為老年患者梳理檢查單。北京同仁醫院供圖">圖為醫務社工為老年患者梳理檢查單。 北京同仁醫院供圖 “有第一次來打針的患者嗎？”不久前的一天上午，北京同仁醫院，眼科日間手術中心一病區，幾位穿著紅馬甲的醫務社工和志愿者，穿梭在等待區，不停地詢問著。尤其看到老人，她們就湊上前去，問有沒
2025年05月20日每日養生小知識健康簡報，星期二！健康是一種生活態度！
2025年05月20日健康養生簡報，星期二！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、醬油的奧秘：從選購到烹飪全攻略2、我國首個腦機接口臨床與轉化病房成立3、兒童、老人、孕媽媽……特殊人群這樣做好體重管理4、頭發每天洗還是隔天洗？早上洗還是晚上洗？很多人都做錯了5、分子工具能精準“開關”大腦回路6、徒步需要帶哪些裝備？7、初夏風光好徒步正當時8、完善無障礙服務，別讓“刷臉”困住尊嚴9、積極追求人生夢
醬油的奧秘：從選購到烹飪全攻略
醬油，廚房里最熟悉的“老朋友”之一，幾乎每天都會出現在人們的灶臺與餐桌間。面對貨架上琳瑯滿目的生抽、老抽，你是否分得清它們的用途？醬油標簽上的“特級”“一級”分別代表什么？烹飪時放入醬油的時間有怎樣的講究？本期人民優選來了，從選購到烹飪，帶您了解醬油的奧秘。指導專家：江南大學食品學院教授曾茂茂
我國首個腦機接口臨床與轉化病房成立
本報北京5月18日電（記者田雅婷）首都醫科大學附屬北京天壇醫院腦機接口臨床與轉化病房（以下簡稱“病房”）17日揭牌成立。病房由北京天壇醫院牽頭，聯合國內多家頂尖科研單位共建，未來將圍繞腦機接口開展科研攻關與臨床試驗，并推動相關科技成果轉化，實現腦機接口技術發展從“科研驅動”向“臨床牽引”邁進。這是
兒童、老人、孕媽媽……特殊人群這樣做好體重管理
超重和肥胖是導致心腦血管疾病、糖尿病和部分癌癥等慢性病的重要危險因素，當前我國居民超重肥胖形勢不容樂觀，亟需加強干預。5月17日至23日是全民營養周，今年的主題是“吃動平衡 健康體重 全民行動”。以營養和運動為基礎的生活方式干預是體重管理的核心措施，兒童、老年人、孕期哺乳期女性等特殊人群該如何科學控
頭發每天洗還是隔天洗？早上洗還是晚上洗？很多人都做錯了
你們是多久洗一次頭發？是每天洗還是隔天洗？還是等到頭發油得不行了才洗？其實洗頭發這件事，大家的疑問有很多，比如：洗頭發到底是自然晾干還是吹風機吹干更好呢？早上洗好還是晚上洗好呢？防脫發的洗發水有沒有用呢？下面，我們來一一解答這些問題。01天天洗頭VS隔幾天洗哪個更傷頭發？網上隨便一搜，都是關于“不要
分子工具能精準“開關”大腦回路
科技日報訊 （記者劉霞）美國南加州大學研究團隊開發出兩款“黑科技”，其能像開關一樣選擇性且可逆地斷開腦細胞之間的連接。這一成果發表于新一期《eLife》雜志，有望改變腦科學研究，并為治療癲癇、成癮和創傷后應激障礙等神經系統疾病開辟新途徑。在研究中，該團隊從大腦自帶的“回收系統”獲得靈感，開發出兩種分
幫助更多殘疾人活出精彩人生
今年5月18日是第三十五個全國助殘日。連日來，全國多地以“弘揚自強與助殘精神，凝聚團結奮進力量”為主題，開展豐富多樣的助殘活動，營造理解、尊重、關心、幫助殘疾人的良好社會風尚，創造殘疾人更加幸福美好的生活。從榜樣身上汲取精神力量“來到校園和弟弟妹妹們分享我的學習成長經歷，我最大的感受是親切、溫暖和希
積極追求人生夢想
編者按：第三十五個全國助殘日到來之際，習近平總書記作出重要指示強調，殘疾人是推進中國式現代化的重要力量。希望廣大殘疾人從自強模范身上汲取精神力量，勇敢克服困難挑戰，積極追求人生夢想，為以中國式現代化全面推進強國建設、民族復興偉業作出積極貢獻。面對身體的不便和生活中的困難，很多殘疾人自強不息，在奮斗中
完善無障礙服務，別讓“刷臉”困住尊嚴
江蘇揚州，盲人管先生辦理手機卡時，因不能眨眼，無法完成“刷臉”認證，無奈之下只能以親屬名義開卡。據報道，管先生自幼雙目失明，眼球缺失，身份證照片亦雙眼緊閉，但營業廳仍以“規定”為由拒絕人工核驗，堅持要求刷臉。這一場景令人無奈和憤怒，也將特殊群體在技術進步下面臨的困境再次推至大眾眼前。人臉識別技術憑借
初夏風光好 徒步正當時
初夏時節，滿目青翠，為迎接5月19日第十五個“中國旅游日”，多地舉行豐富多彩的徒步活動。隨著人們健康意識增強、文體旅融合發展，徒步日漸流行。社交媒體上，徒步愛好者分享著不同線路的打卡體驗，交流著裝備經驗和運動技巧。行進在曠野中，人們穿越溪流，跨過石灘，邁向群山，用汗水磨練筋骨，把美好裝進行囊。——編
徒步需要帶哪些裝備？
單日徒步或者短線徒步，輕裝上陣即可。輕裝不等于簡單，一定要保障生存需求和安全需求，主要包括以下物品：15—30升的戶外背包和存放常用物品的腰包。能防雨、防雪、防塵的防水罩，罩在背包上。衣服可帶輕薄、透氣、易干的速干衣褲，以及沖鋒衣褲、抓絨衣、羽絨服等保暖衣物。鞋子要選擇專業的徒步鞋，或防滑性強的越野
養老機構消防隱患亟待排查
“防范火災不只是擺幾個滅火器，也不是搞幾次火災演練，而是要把所有的火災隱患找出來，繃緊安全的神經。”河南商丘市讀者黃齊超近日來信表示，基層養老院的消防安全狀況不容樂觀，要加大檢查力度，想方設法地改善養老機構的消防安全條件。最近一段時間，不少地方民政、消防部門針對養老服務機構組織開展消防安全聯合整治，
2025年05月19日每日養生小知識健康簡報，星期一！健康是一種生活態度！
2025年05月19日健康養生簡報，星期一！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、延續“心”希望：先心病篩查走進阿壩高原幼兒園2、2025年05月18日每日養生小知識健康簡報，星期日！健康是一種生活態度！3、2025年05月17日每日養生小知識健康簡報，星期六！健康是一種生活態度！4、食養藥膳被納入400余個中醫診療方案5、創新計算框架揭示癌癥“進化策略”6、定制基因編輯療法治愈罕見遺傳病患兒7
延續“心”希望：先心病篩查走進阿壩高原幼兒園
醫生王霄芳的聽診器里傳來一陣異常的心臟雜音，這是先心病的信號。這位潛在的先心病患兒，是一位只有5歲的幼兒園小朋友。這是日前在四川省阿壩州馬爾康市某幼兒園一場先心病篩查活動中的場景。這場針對幼兒園兒童的先心病篩查，是“同心·共鑄中國心”2025阿壩行大型健康公益綜合服務活動的內容之一。這位潛在患兒是當
2025年05月18日每日養生小知識健康簡報，星期日！健康是一種生活態度！
2025年05月18日健康養生簡報，星期日！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、2025年05月17日每日養生小知識健康簡報，星期六！健康是一種生活態度！2、食養藥膳被納入400余個中醫診療方案3、創新計算框架揭示癌癥“進化策略”4、定制基因編輯療法治愈罕見遺傳病患兒5、新研究填補全球基因組“南方盲區”6、首兒所通州院區主體年內亮相7、我國牽頭制定的適老化數字經濟國際標準發布8、解開甜蜜背后的
2025年05月17日每日養生小知識健康簡報，星期六！健康是一種生活態度！
2025年05月17日健康養生簡報，星期六！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、食養藥膳被納入400余個中醫診療方案2、創新計算框架揭示癌癥“進化策略”3、定制基因編輯療法治愈罕見遺傳病患兒4、新研究填補全球基因組“南方盲區”5、首兒所通州院區主體年內亮相6、我國牽頭制定的適老化數字經濟國際標準發布7、解開甜蜜背后的健康密碼（知食點·五味）8、發掘戶外運動這座富礦（人民時評）9、健康減重中醫有
食養藥膳被納入400余個中醫診療方案
新華社北京5月15日電（記者田曉航）記者從國家中醫藥管理局15日舉行的新聞發布會獲悉，國家中醫藥局將食養藥膳納入各類方案、指南，組織制定的400余個中醫診療方案、50多個中醫護理方案、20項中醫治未病干預指南均包含飲食調護內容，并在全國推廣使用。中醫食養藥膳歷經數千年實踐與發展，在維護人民群眾身體健