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護眼食品有哪些

近視除與遺傳、不良用眼有關系外,不良的飲食結構和飲食習慣也是誘發近視的重要原因之一。防治近視首先要從吃入手。首先先來看下你是不是已經近視了:

專家指出,近視誘因之一:吃得過甜,致使消耗體內大量的維生素B1,降低體內的鈣質,使眼球壁的彈力減弱,導致近視眼的發生;近視誘因之二:吃得過精,長期給孩子吃精細食物,造成肌體缺鉻,使晶狀體變凸、屈光度增加,產生近視。鉻主要存在于粗糧、紅糖、蔬菜及水果等食品中;近視誘因之三:吃得過軟。吃硬質食物過少也是引起青少年近視增加的原因之一。

咀嚼被譽為另類的“眼保健操”。多吃胡蘿卜、黃豆、水果等耐嚼的硬質食品,增加咀嚼的機會,能預防近視眼的發生。

推薦在日常飲食中,應著重以下幾種食物的補充來保護視力:

(1)注意補充維生素A

維生素A也稱視黃醇,在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成,如果維生素A不足,眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退,嚴重時可能導致夜盲癥。

動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等維生素A含量較高。胡蘿卜素在人體內也可以轉化為維生素A,因此被稱為維生素A原。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。

(2)多吃含鈣豐富的飲食

鈣是眼部組織的“保護器”。體內鈣缺乏,不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前后徑拉長,還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變,易造成視力減退或近視。

乳類、豆類、菌類、干果類及海產品類食物中含豐富的鈣,與維生素D搭配食用,利于鈣的吸收。

(3)微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能,防治視力減退。

含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿卜等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、谷類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

(4)富含維生素C的食品,維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害,從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

(5)珍珠,珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質,并含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等,珍珠性味甘咸寒,用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成。

(6)海帶,海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

最后,還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜,少吃糖果及甜食。

粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護作用。

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