蝦皮的功效和功效 蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌

蝦皮并不是蝦的皮,只是一種用小蝦(中國(guó)毛蝦)晾干做成的食品類(lèi)??谖毒d軟爽口。這類(lèi)蝦肉少,晾干后肉不太顯著,給人一種僅有一層蝦皮的覺(jué)得。蝦皮能夠用于提高各種各樣菜肴和湯的新鮮程度和口味,是中西方菜肴中不能缺乏的海產(chǎn)品調(diào)味料。

蝦皮的功效和作用 蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌


      一、蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦皮飽含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物原素、維生素A、氨茶堿等成份,還飽含蛋白,成分是魚(yú)、蛋、奶的好幾倍到幾十倍。

      二、蝦皮的功效和功效

功效層面,蝦皮飽含鎂,對(duì)維護(hù)人的心血管系統(tǒng),調(diào)整人的心臟主題活動(dòng)有關(guān)鍵功效??煞乐剐募」H瑴p少血夜中碳水化合物成分,擴(kuò)大冠脈,有利于預(yù)防高血壓和心肌梗塞。

心血管病人、孕媽媽、中老年不錯(cuò),每一次30~50克。蝦皮中鈣的成分也非常高,是鈣的缺失群體補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅的好食品類(lèi)。老人常吃蝦皮,能夠防止鈣的缺失造成的骨質(zhì)疏松癥。除此之外,蝦皮還具備鎮(zhèn)定功效,是醫(yī)治精神衰弱、自主神經(jīng)功能問(wèn)題等病癥的常見(jiàn)食品類(lèi)。

蝦皮的功效和作用 蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌


       三、蝦皮的禁忌

但服用蝦皮時(shí),應(yīng)留意急性支氣管炎、過(guò)敏鼻炎、反復(fù)性過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病病人不適合服用,慢性疾病病人也應(yīng)防止服用。

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