日常養(yǎng)生 2024-01-29 432 0

你是不是也經(jīng)常被街邊的糖炒栗子饞得走不動路？那可太正常了，因為糖炒栗子堪稱是美拉德的“鼻祖”——這種糖+熱石+栗子（碳水豐富）的組合，會發(fā)生美拉德+焦糖化反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)果就是焦香四溢，方圓數(shù)十米無人能敵。聞上去這么好，吃起來就更不必多言了。一包香甜軟糯的糖炒栗子，很多人沒幾分鐘就全下肚了。然而也有不少