日常養生

除了雞蛋 其他蛋制品的營養你了解嗎?

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蛋類主要指家禽的蛋,包括雞、鴨、鵝蛋,其他一些禽類的蛋,如鵪鶉蛋、鴿蛋等也可供食用。日常居民大宗消費、食用量較大的主要是雞蛋。蛋類主要由蛋殼、蛋清、蛋黃三部分組成。以經常食用的雞蛋為例,每只蛋重約50g,蛋殼的重量約占全蛋重量的11%。蛋的營養成分大致相同。雞蛋是優質蛋白質的來源,其蛋白質含量為13

健康新聞

“網紅”食品,安全永遠是第一關

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炎炎夏日,正是雪糕的熱銷時節。可盡管消費者“胃口大開”,食品安全這根弦卻一刻不能放松。這不,最近一款“網紅”雙蛋黃雪糕,就栽到了質檢上面。6月21日,溫州市市場監督管理局發布夏令食品安全專項監督抽檢通告,其中,“奧雪”牌雙黃蛋(咸蛋黃牛奶味)雪糕被檢出菌落總數和大腸菌群超標。有必要科普一下,在食品衛

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