食材：韭苔 蝦仁 料酒 植物油 鹽 味極鮮 姜 耗油
把蝦仁洗凈
用鹽料酒拌均勻腌制一會，姜切末
把韭苔去掉老的部分和尾部，洗凈切段
熱鍋涼油加姜末蝦仁翻炒
加耗油翻炒均勻出鍋
熱鍋涼油，加韭苔大火翻炒
加鹽翻炒韭苔變色
加炒好的蝦仁 拌均勻
加味極鮮
翻炒均勻即可
蝦仁很嫩，不可久炒 韭苔也不可久炒
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