肥膘切丁備用
五花肉去皮切片備用
干鍋燒熱加入肥肉丁 翻炒出油之后加入熱水沒過肉丁的水即可
炸出只剩油丁之后撈出
油留著 加熱后 放入之前備好的五花肉片 炸脆撈出
準備小蔥和洋蔥 小蔥切斷 洋蔥切丁
油鍋里面加入小蔥和洋蔥小火炸至金黃
將之前的油炸倒入 小火 等蔥炸成褐色撈出
準備一碗米飯 三勺生抽 將準備好的油渣和小蔥加入幾勺 最后撒點白芝麻 完美的豬油渣拌飯好了
黃磊同款豬油渣拌飯成品圖




肥膘切丁備用
五花肉去皮切片備用
干鍋燒熱加入肥肉丁 翻炒出油之后加入熱水沒過肉丁的水即可
炸出只剩油丁之后撈出
油留著 加熱后 放入之前備好的五花肉片 炸脆撈出
準備小蔥和洋蔥 小蔥切斷 洋蔥切丁
油鍋里面加入小蔥和洋蔥小火炸至金黃
將之前的油炸倒入 小火 等蔥炸成褐色撈出
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