白參菌蒸雞蛋的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 998 0
1.準(zhǔn)備好材料
2.白參菌清洗干凈，撕小塊
3.白參菌焯水
4.撈出后瀝水放碗里
5.雞蛋打散，按蛋水1：1.5加清水，加點(diǎn)鹽攪拌再過濾一下
6.把蛋液倒入裝白參菌的碗里，枸杞洗凈撒上面，靜置或直接戳掉泡沫
7.蓋上保鮮膜，用牙簽戳戳，放蒸爐里蒸13分鐘
8.蒸好后澆點(diǎn)醬油和香油
白參菌蒸雞蛋成品圖
烹飪技巧
蒸蛋的時間要根據(jù)所用容器或蛋的多少調(diào)整。
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