心碎烏托邦的作法-咸鮮味爆菜譜

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜 1.

雞心清洗除掉不必要的植物油脂,

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

2.

切一片,除掉血塊,再度清洗整潔,

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

3.

鹽、生抽醬油、米酒、白胡椒粉腌漬二十分鐘,

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

4.

熱鍋涼油,倒進雞心滑油,

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

5.

底鍋留油,進行爆香蒜瓣,

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

6.

再倒進蔥姜蒜、紅椒丁,

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

7.

倒進雞心,走紅爆炒10秒,

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

8.

倒進調準的料汁(生抽醬油、老抽、米酒、白胡椒粉、白砂糖、木薯淀粉、水),

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

9.

全過程走紅,爆炒20秒起鍋。

心碎烏托邦的做法-咸鮮味爆菜譜

心碎烏托邦制成品圖

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烹飪技巧

此菜全過程走紅、走紅、走紅。

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