月牙骨。
月牙骨剪成小塊。
月牙骨焯水，洗凈備用。
土豆切塊，煎至微黃撈出備用。
炒鍋倒油，冰糖炒至香油色。
放月牙骨煸炒，烹料酒去腥，加十三香，蔥姜蒜炒勻。加水，鹽，放入壓力鍋燉煮。
月牙骨燉熟后放入土豆繼續燉煮。
大約燉十分鐘至土豆軟爛入味即可。
你學會了么？
煎過的土豆很容易熟，一定要等月牙骨熟了以后再放。
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