豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜

豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜1.

首先處理食材,豬肉用絞肉機(jī)攪成肉餡,豆腐切成一厘米厚的稍微大一點(diǎn)的片,蔥姜剁成末。

豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜

2.

肉餡中加入油,鹽,豆瓣醬,蠔油,一個(gè)雞蛋和蔥姜末攪勻備用。

豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜

3.

拿出兩片豆腐,中間加入和好的肉餡。

豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜

4.

把加好肉餡的豆腐放到淀粉中,周身裹勻淀粉,四周也要沾一下。

豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜

5.

再把沾滿淀粉的豆腐放入雞蛋液中,也是周身都沾滿蛋液。

豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜

6.

平底鍋放油,油溫至六成熱,放入處理好的豆腐塊,小火炸至兩面焦黃,熟透即可裝盤上桌。

豆腐盒子的做法-家常味煮菜譜

豆腐盒子成品圖

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