皮蛋用線切開,擺放到盤中
豆腐切小塊,焯水去除豆腥味,擺到皮蛋中間
碗中放蒜末、香菜、小米辣、香蔥、1勺香醋、1勺生抽、1勺白糖、少許鹽、適量辣椒油,攪拌均勻
將調好的調味料,撒在皮蛋豆腐上即可
涼拌皮蛋成品圖


皮蛋用線切開,擺放到盤中
豆腐切小塊,焯水去除豆腥味,擺到皮蛋中間
碗中放蒜末、香菜、小米辣、香蔥、1勺香醋、1勺生抽、1勺白糖、少許鹽、適量辣椒油,攪拌均勻
將調好的調味料,撒在皮蛋豆腐上即可
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