上湯莧菜的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1311 0
1.提前準備適當肉絲加料酒腌漬，備皮蛋、咸蛋，大蒜、炒雞蛋；
2.莧菜清洗預留；
3.熱鍋滾油，肉絲入鍋炒斷生，把蒜入鍋炒出香味，
4.皮蛋咸蛋入鍋煸炒。皮蛋是上湯的生命，能夠使湯更美味濃白。
5.皮蛋炒至聚氨酯發泡，焦香的味兒釋放出去之后，添加沸水火災燒開，水的溫度一定要夠高，那樣才可以激起出食物的香氣。熬煮五分鐘，料汁變濃美味之后，放鹽調料。
6.將莧菜放進鍋里煮2分鐘，再放生雞蛋，添加少量枸杞子提色，上湯莧菜就大功告成了。
上湯莧菜制成品圖
上一篇：
胡蘿卜尖椒炒豆腐皮的作法-家常味炒菜譜
下一篇：
尖椒豆干的做法-家常味炒菜譜
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
874
入秋冬第一鍋火鍋～～壽喜燒火鍋的做法，入秋冬第一鍋火鍋～～壽喜燒火鍋怎么做請看入秋冬第一鍋火鍋～～壽喜燒火鍋的做法步驟圖：1、蔬菜蘑菇洗凈切小塊， 2、小火熱鍋，不放油，碼入白菜蓮藕等耐煮的蔬菜，在碼火鍋丸子 蘑菇金針菇 3、壽喜鍋底料一包兌...
106
涼拌毛豆的做法 - 家常涼拌毛豆的做法非常簡單易學。如果涼拌毛豆怎么做好吃,涼拌毛豆的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文涼拌毛豆的家常做法大全,用最短的時間讓你學會涼拌毛豆的做法
1776
蜂蜜雞翅的做法 - 家常蜂蜜雞翅的做法非常簡單易學。如果蜂蜜雞翅怎么做好吃,蜂蜜雞翅的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蜂蜜雞翅的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蜂蜜雞翅的做法
611
金針菇鮮蝦豆腐煲的做法 - 家常金針菇鮮蝦豆腐煲的做法非常簡單易學。如果金針菇鮮蝦豆腐煲怎么做好吃,金針菇鮮蝦豆腐煲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文金針菇鮮蝦豆腐煲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會金針菇鮮蝦豆腐煲的做法
803
蝦滑湯的做法 - 家常蝦滑湯的做法非常簡單易學。如果蝦滑湯怎么做好吃,蝦滑湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蝦滑湯的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蝦滑湯的做法
436
千張結燒肉的做法，千張結燒肉怎么做請看千張結燒肉的做法步驟圖：1、一張千張切5刀，每一刀千張打個節 2、油鍋中下入生姜煸炒出香味，下入切好洗凈的肉 3、翻炒均勻，加料酒、鹽、生抽，少...
639
鹵煮鵪鶉蛋的做法，鹵煮鵪鶉蛋怎么做請看鹵煮鵪鶉蛋的做法步驟圖：1、鵪鶉蛋要冷水下鍋，這樣不容易煮開裂。 2、家里有什么香料都可以放進去，我平時常放的是花椒、八角、干辣椒、白芷、老抽、...
786
豆腐肉沫茄子煲的做法 - 家常豆腐肉沫茄子煲的做法非常簡單易學。如果豆腐肉沫茄子煲怎么做好吃,豆腐肉沫茄子煲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文豆腐肉沫茄子煲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會豆腐肉沫茄子煲的做法
1125
用潮白黑魚做韓國辣魚湯的做法，用潮白黑魚做韓國辣魚湯怎么做請看用潮白黑魚做韓國辣魚湯的做法步驟圖：1、蔥切圈，姜蒜切末。白蘿卜切塊，小青椒切絲，洋蔥切比較粗的絲，黃豆芽洗凈去皮，茼蒿洗凈。 2、蛤蜊用淡鹽水提前靜養吐...
1144
宮保雞丁的做法 - 家常宮保雞丁的做法非常簡單易學。如果宮保雞丁怎么做好吃,宮保雞丁的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文宮保雞丁的家常做法大全和宮保雞丁的視頻,用最短的時間讓你學會宮保雞丁的做法
816
烤牛排的做法，烤牛排怎么做請看烤牛排的做法步驟圖：1、牛排一塊，單面撒上少許的鹽就可以了，用手簡單揉一下。 2、準備配菜。三片土豆，土豆上撒上食鹽、黑椒。 3、將牛排和土...
1068
據新華社杭州電 （記者許舜達）記者21日從由農業農村部和浙江省人民政府共同主辦的“茶和世界·共享發展”第四屆中國國際茶葉博覽會上獲悉，《中國茶產業杭州指數（2021）》正式發布。中國茶產業杭州指數是我國首個全國性茶產業綜合指數，指數的編制與發布將為政府主管部門制定產業政策提供參考依據，為相關從業者提
1658
減肥這件事無非就是要管住嘴，邁開腿，其中飲食控制是特別重要的方面，必須堅持，不然瘦得會很慢，也沒有效率。減肥期間一定要克制好自己的口腹之欲，不能想吃就吃，想吃多少就吃多少，這樣減肥是沒有意義的。以下這些食物再渴望也不要碰，會拖減肥后腿。減肥期間哪些食物不要碰呢？1、炸雞等油炸類食物炸雞配啤酒是很多人