備好所用食材。
食材洗好再下鍋多次焯燙。
最好食材也分開(kāi)來(lái)焯燙,這樣子可以洗的更干凈。
最后一遍焯燙的時(shí)候可以一起下鍋。
然后分別將食材一層一層碼在碗里。
臘腸先不要切,蒸好之后再切,這樣子味道更好。
然后再碼上蔥姜絲,撒上少許的白糖。
加入少許的料酒。
入燉蒸鍋,隔水蒸30分鐘。
蒸好之后,香腸切片,倒扣在盤(pán)里即可。
臘味合蒸老家專(zhuān)屬的年味,娃爸邊吃邊感慨成品圖




備好所用食材。
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然后分別將食材一層一層碼在碗里。
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