羊排這樣做,簡單又美味,暖身又暖心的做法-咸鮮味煮菜譜
美食菜譜 1347 0
1.原料:羊排、胡蘿卜、青椒、洋蔥和姜

2.姜切片,胡蘿卜切塊,青椒切塊,洋蔥切條

3.羊排涼水下鍋,加兩片姜和料酒焯水,撈出備用

4.鍋中加入食用油,加6塊冰糖

5.加入羊排,慢慢炒至上色

6.加入洋蔥,翻炒

7.加入花椒、桂皮和姜片,翻炒

8.烹入料酒去腥,加入生抽翻炒均勻

9.倒入熱水沒過羊排,加蓋大火燒開,小火燜煮25分鐘

10.加入胡蘿卜

11.加鹽調味,再煮5分鐘

12.加入青椒,大火收汁

13.冬日暖身的胡蘿卜燉羊排做好啦

14.來一塊吧

15.牛羊豬禽,在七鮮買更放心

羊排這樣做,簡單又美味,暖身又暖心成品圖




烹飪技巧
冷凍的羊排要提前解凍,再焯水去除血污。燉羊肉不要放大料,會搶了羊肉的鮮味。
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