羊排這樣做,簡單又美味,暖身又暖心的做法-咸鮮味煮菜譜

羊排這樣做,簡單又美味,暖身又暖心的做法-咸鮮味煮菜譜1.

原料:羊排、胡蘿卜、青椒、洋蔥和姜

羊排這樣做,簡單又美味,暖身又暖心的做法-咸鮮味煮菜譜

2.

姜切片,胡蘿卜切塊,青椒切塊,洋蔥切條

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3.

羊排涼水下鍋,加兩片姜和料酒焯水,撈出備用

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4.

鍋中加入食用油,加6塊冰糖

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5.

加入羊排,慢慢炒至上色

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6.

加入洋蔥,翻炒

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7.

加入花椒、桂皮和姜片,翻炒

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8.

烹入料酒去腥,加入生抽翻炒均勻

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9.

倒入熱水沒過羊排,加蓋大火燒開,小火燜煮25分鐘

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10.

加入胡蘿卜

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11.

加鹽調味,再煮5分鐘

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12.

加入青椒,大火收汁

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13.

冬日暖身的胡蘿卜燉羊排做好啦

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14.

來一塊吧

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15.

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羊排這樣做,簡單又美味,暖身又暖心成品圖

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烹飪技巧

冷凍的羊排要提前解凍,再焯水去除血污。燉羊肉不要放大料,會搶了羊肉的鮮味。

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