首先扇貝自然化凍,去掉不可食用的部分,韭菜摘去雜質洗凈備用。
起鍋燒油,油熱放入姜片,扇貝煸炒。
炒至扇貝縮小出水,放鹽調味。
放點蠔油提味提鮮。
炒勻后,放入韭菜段炒至韭菜斷生就可。
韭菜炒扇貝成品圖



首先扇貝自然化凍,去掉不可食用的部分,韭菜摘去雜質洗凈備用。
起鍋燒油,油熱放入姜片,扇貝煸炒。
炒至扇貝縮小出水,放鹽調味。
放點蠔油提味提鮮。
炒勻后,放入韭菜段炒至韭菜斷生就可。
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