山楂薏米茶是近年來興起的新興飲品，好看好喝，減肥養顏，很受女士的歡迎。如有時間，自己在家調配一杯適合自己的體質的花草茶，不止養身，在沖泡的過程中好好感受那股茶香，悠閑優雅，不也是很好的“養心”之道嗎？
荷葉山楂薏米減肥茶
2-3人份
做法：
1.將荷葉干、山楂干、薏米和陳皮清洗干凈;陳皮泡軟后刮去白瓤;
2.將上述材料放入鍋中，注入4碗水，大火煮開，轉小火煲30分鐘;
3.放入冰糖，待冰糖融化后即可關火飲用。
功效：
調理脾胃，清腸，降脂減肥，、改善膚質。適合胃腸負擔過重，或想減肥人士飲用。
荷葉
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”是夏日的美景，“留得殘荷聽雨聲”卻又是深秋里的另一種境界，荷葉的姿態，無論是亭亭玉立還是殘敗折戟，都有不同的美，難怪從古到今引得無數文人留下眾多詩句和美文。
荷葉的美不孤傲，放下身段后它也能走入百姓的尋常生活，荷葉蒸田雞、荷葉粉蒸肉、糯米雞(用新鮮荷葉包裹的一種小吃)是不可多得的美味，里滲入荷葉的清香，連大俗的豬肉也不禁清雅起來。荷葉不止香，認為荷葉“清色香，不論鮮干，均可藥用”，能“散瘀血，留好血，令人瘦”，可消暑利濕，健脾升陽。現代則證實，荷葉含有一種荷葉堿，有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用。難怪現在市售的減肥茶，大部分都有荷葉的成分在內。
現在已步入炎熱季節，家庭用膳不妨多采用荷葉，可清熱解暑、增味解膩。有條件的用鮮荷葉，碰不到的選干品也無妨，荷葉蒸雞、荷香飯、荷葉粥，荷香滿溢，不失為炎炎夏日的開胃消暑良品。
●靚湯心水
1.荷葉干、山楂干和薏米在店或超市有售。
2.此方可去冰糖，加塊瘦肉(最好是豬展肉)煲成咸湯。
