“一騎紅塵妃子笑,沒有人知是荔枝來。”夏日炎炎,剝出一顆雪白如雪的荔枝肉,品味香甜的荔枝香的另外,還可攝取多種多樣營養(yǎng)元素。荔枝肉帶有豐富多彩的果糖、蔗糖、葉酸片、精氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、維他命C及鈣、磷、鐵等成份。它可推動(dòng)細(xì)小毛細(xì)血管的血液循環(huán)系統(tǒng),避免 黃褐斑的產(chǎn)生,令肌膚更為光潔;能提高人體免疫能力,提升抗病性工作能力;也有營養(yǎng)成分大腦神經(jīng)、改進(jìn)失眠癥的功效,針對(duì)記憶減退、神疲等癥能具有補(bǔ)氣血安神助眠的實(shí)際效果。
從中醫(yī)學(xué)角度觀察,荔枝肉味甘、酸,性溫,有益氣養(yǎng)血健脾胃、理氣退腫的功效,主看病后氣血虛、津傷口干、脾虛泄瀉、呃逆、食少、瘰癘、疔腫、創(chuàng)傷流血等病癥。荔枝核味甘、有點(diǎn)苦,性溫,有理氣止痛、祛寒散滯的功效,主治疝氣痛、睪丸腫痛、胃脘痛、經(jīng)痛及產(chǎn)后腹痛等病癥。荔枝性熱,有的人在夏天吃荔枝會(huì)出現(xiàn)容易上火狀況。但用好啦,可得到不錯(cuò)的健康保健實(shí)際效果。下邊強(qiáng)烈推薦幾種養(yǎng)生藥膳:
荔枝蝦仁
原料:荔枝15顆,蝦仁200克,彩椒一個(gè)半,蘆筍80克,生雞蛋一個(gè),油、鹽、白胡椒粉、生粉、姜各適當(dāng)。
作法:1.將荔枝剝殼去核后放進(jìn)鹽水中泡一下;將蝦去頭后剝出蝦仁,挑出來蝦線,放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}、白胡椒粉、生粉和一個(gè)半雞蛋清,抓勻后腌漬十分鐘。2.鍋中燒開水,添加適量的鹽和少量油,放入蘆筍迅速燙后拿出來沖冷水;再加蝦仁放進(jìn)在其中滑熟。3.鍋中添加適量的油,先放入生姜片和蝦仁煸炒一會(huì)兒,蘆筍和彩椒斷開后下鍋一起煸炒,再添加荔枝,最終用小量的水淀粉勾芡,大火收汁,擺盤就可以。
功效:具備健脾開胃益脾、填補(bǔ)動(dòng)能、益腦補(bǔ)腦、養(yǎng)顏美容等功效。
荔枝蓮子淮山粥
原料:干荔枝肉50克,淮山藥、蓮子各10克(搗爛),粳米100克,調(diào)味料適當(dāng)。
作法:將干荔枝肉、淮山藥和蓮子加水煮至軟爛,添加稻米100克,同熬粥,最終依據(jù)愛好用油鹽或白砂糖調(diào)料就可以服用。
功效:能冶療老年人晨起拉肚子(五更泄),大便溏稀等癥。
荔枝大棗湯
作法:荔枝干、紅棗各七個(gè),水煎服,每日一劑。
功效:能冶療女性孱弱缺鐵性貧血。
常見問題:1.陰虛火旺者、糖尿病人慎服荔枝。2.吃荔枝的另外或前后左右,最好是也吃含有糖分的食材,如白面、稻米等。3.荔枝不適合多食,若持續(xù)、很多服用鮮荔枝會(huì)造成頭昏、發(fā)慌、面色蒼白、饑餓感、出冷汗、惡心想吐、手腳乏力等,情況嚴(yán)重還會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)暈眩、抽動(dòng)、吸氣不規(guī)律,乃至忽然暈厥、脈率細(xì)弱、類近低血糖癥狀,醫(yī)藥學(xué)上稱之為荔枝急性中毒,即荔枝病。