草果是調(diào)料也是藥燉肉放它提鮮健脾
立冬過后，廣州的最高溫度再度攀上30℃，仿佛盛夏猶在，估計唯一能體現(xiàn)出入冬氛圍的就是大家開始進補吃羊肉了，羊肉火鍋、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常會加入一味調(diào)味料——草果。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部余秀婷中藥師介紹，草果不但是辛散清香的調(diào)味香料，而且是臨床燥濕溫中的一味良藥。草果是姜科
立冬過后，廣州的最高溫度再度攀上30℃，仿佛盛夏猶在，估計唯一能體現(xiàn)出入冬氛圍的就是大家開始進補吃羊肉了，羊肉火鍋、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常會加入一味調(diào)味料——草果。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部余秀婷中藥師介紹，草果不但是辛散清香的調(diào)味香料，而且是臨床燥濕溫中的一味良藥。草果是姜科