谷精白菊羊肝湯 清肝明目

夏日易患眼疾。青光眼是因眼壓增高而引起視乳頭損害和視野缺損的一種眼病,且多見瞳孔散大。中醫認為是因暴怒忿郁傷肝,郁久化火生風,風光升擾于目;或因肝風內動,濕痰蓄積,風痰互結,上凌目竅所致。中醫并分為風熱上擾型(癥見頭痛、目赤、口渴、咽痛)、肝火上炎型(癥見耳鳴、眩暈、面赤、口干、煩躁易怒)、痰火上擾型(癥見胸悶泛惡、苔膩)和脾胃虛寒型(癥見食少便溏、胃寒肢冷)。中藥谷精白菊羊肝湯適宜于前二者及預防用。

材料:谷精、白菊各15克(中藥店有售),羊肝100克、生姜1~2片。

烹制:谷精、白菊漂洗凈;羊肝洗凈,切片。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水750毫升(約3碗量),武火滾沸后,改文火煲約1小時,調入適量食鹽、油便可。此量可供1~2人用。作輔助治療用,宜連服數日。

小編提醒:眼睛是五官之首,是人的重要器官,人人都希望自己有雙明亮有神的眼睛,而要保護好自己的眼睛,日常膳食的調理是件重要事情…………詳細內容請點擊《幾款保護眼睛飲食妙招》

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