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煮米飯時(shí)加勺油和醋 能降低升糖速度嗎?

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許多人吃米飯時(shí)最怕的就是升血糖,最近網(wǎng)上有種說(shuō)法是煮米飯時(shí)加點(diǎn)油和醋,不僅能讓米飯更亮、更香、更好吃,還能降低米飯的升糖速度,吃了不長(zhǎng)胖。真有這么神奇的事情嗎?能讓米飯更亮更香 保護(hù)大米中的維生素B1烹調(diào)任何食物時(shí),只要加點(diǎn)油,都能改善外觀光澤度。而且,食物中的香氣成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂

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肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都在肉湯里嗎?其實(shí)不然

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隨著冬季的來(lái)臨,越來(lái)越多的朋友加入了“貼膘”的大軍中。然而,很多朋友認(rèn)為,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,肉中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全融入肉湯當(dāng)中了,所以只喝湯就好,因?yàn)槿饫镆呀?jīng)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了。這種說(shuō)法準(zhǔn)確嗎?很多朋友都認(rèn)為,香氣撲鼻的肉湯中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分。其實(shí)這樣的想法也不是沒(méi)有道理,因?yàn)樵谥鬁倪^(guò)程中,肉中的一些物

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