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煮米飯時加勺油和醋 能降低升糖速度嗎?

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許多人吃米飯時最怕的就是升血糖,最近網上有種說法是煮米飯時加點油和醋,不僅能讓米飯更亮、更香、更好吃,還能降低米飯的升糖速度,吃了不長胖。真有這么神奇的事情嗎?能讓米飯更亮更香 保護大米中的維生素B1烹調任何食物時,只要加點油,都能改善外觀光澤度。而且,食物中的香氣成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂

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肉的營養價值都在肉湯里嗎?其實不然

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隨著冬季的來臨,越來越多的朋友加入了“貼膘”的大軍中。然而,很多朋友認為,經過長時間的燉煮,肉中的營養成分已經完全融入肉湯當中了,所以只喝湯就好,因為肉里已經沒有營養了。這種說法準確嗎?很多朋友都認為,香氣撲鼻的肉湯中含有大量的營養成分。其實這樣的想法也不是沒有道理,因為在煮湯的過程中,肉中的一些物

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