食堂優化服務促“光盤”
“來點茄子?！薄耙环葸€是半份？”“半份就夠?！边@是上海市松江區方松街道社區食堂打餐窗口前，工作人員和就餐者的對話?！耙郧笆翘撞?，兩葷兩素，不少人吃不完。從今年3月起，我們開始實施按需點菜，胃口小的人可以選擇半份菜?！笔程媒浝韰窍蛉A介紹。午飯時，80多歲的湯劍敏和老伴點了一份茄子、半條魚、半份萵筍炒肉
反食物浪費 聚全民合力
不久前，中辦、國辦印發《糧食節約和反食品浪費行動方案》，致力推動形成切實管用的糧食和食物節約長效機制。本期大家談刊發3篇來稿，圍繞反食品浪費談思考、話舉措、聚共識。——編 者倡導餐飲新“食”尚王云娜廣東廣州白云區龍歸街道，一家農莊推出小份菜、半份菜，頗受歡迎，營業額不降反增。菜品減量降價、引導適量點
廚房蘊百味 匠心燴珍饈
起鍋燒油、翻炒顛勺、烹香調味……三尺廚房內，有人生百味。16歲踏入這片天地后，我慢慢發現，菜品不局限于飽腹功能，也是一種表達；烹飪也不只是一個工作，更是一項事業。懷揣這份理解，我在鍋碗瓢盆間探索了近40年，努力以匠心打造美味。匠心意味著敬畏心。雖然已當總廚多年，但我從未離開過一線，每天都堅持去后廚與
判斷胖瘦，BRI比BMI更科學？
評價一個人的胖瘦，通常會看他的BMI。但近期網傳， BRI較BMI對胖瘦的判斷更科學。那么，什么是BRI？與經典的BMI相比，BRI有何特別之處？我們應如何正確看待這些身體指標？科技日報記者日前就此采訪了首都體育學院科技處副處長、運動科學與健康學院副教授黃興。BRI用于評估內臟脂肪含量BRI的全稱為
女性經期健康不容忽視 科學認識這些誤區
對于女性來說，月經期是身體處于較特殊狀態的時候，其健康狀況不僅關乎當前的舒適感受，更與長遠的身體健康緊密相連。為此，人民網采訪了上海市第一婦嬰保健院輔助生殖科副主任醫師王玉玲，詳細向大眾介紹了一些常有的月經期認知誤區，幫助女性更好度過這一特殊時期。
人均預期78.6歲，如何迎接長壽“新常態”？
最新的《2023年我國衛生健康事業發展統計公報》顯示，中國的人均預期壽命達到78.6歲。這意味著，如果順利，去年出生的嬰兒多數將能夠看到下個世紀初的太陽。長壽的趨勢，與人們的切身感受相符合。環顧身邊，長壽老人明顯越來越多，80歲習以為常，90歲也不再稀罕。與新中國成立時相比，中國的人均預期壽命翻了不
為了億萬個家庭的“真便利”——醫保個賬跨省共濟落地見聞
打開“國家醫保服務平臺”APP，在江蘇省蘇州市工作的王先生開通醫保錢包，向居住在河南省信陽市的父親轉了一筆錢?！巴ㄟ^職工醫保個人賬戶跨省共濟，父母在老家可以用我醫?？ɡ锩娴腻X，我也能多盡點孝心?！蓖跸壬母赣H年過七旬，日常慢性病藥物開銷不小，醫?？缡」矟?，讓他們父子倆可以共用一個賬戶的余額。蘇州市醫
為何“睡得深”有助“記得真”
你是否曾好奇，那些深刻的記憶是如何在我們的腦海中留下永恒烙印的呢？科學家認為，當你酣然入夢時，你的大腦可能非常繁忙，一天中的一幕幕正在此處被重新上演……此時，那些短暫而鮮明的信息，會從海馬體這個臨時倉庫精心打包，運送到新皮層這個用于長期存儲的倉庫中。而在這場記憶的“搬家”過程中，慢波扮演了至關重要的
培育人類脊索組織的干細胞模型成功開發
科技日報北京12月18日電 （記者張佳欣）英國弗朗西斯·克里克研究所科學家開發了一種能培育出人類脊索的干細胞模型，這是人類首次在干細胞模型中培育出脊索組織。在胚胎發育過程中，脊索就像是一個GPS導航系統，引導細胞構建脊柱和神經系統。這一成果標志著科學家在研究人體早期發育形態方面邁出了重要一步，相關論
納米技術清潔系統能去除有機肥異味
科技日報首爾12月17日電 （記者薛嚴）韓國建設技術研究院17日宣布，他們開發出一種基于納米技術的清潔系統，可以解決有關畜禽廢棄物有機肥料生產帶來的異味。韓國目前約有1500處正在運營的畜禽廢棄物有機肥生產設施，這些設施中微顆粒和氨氣產生的氣味經常遭到投訴。為解決畜禽糞便惡臭問題，韓國環境部于201
“星星的孩子”繪出“文明的心光”
12月4日晚，國際奧林匹克藝術委員會在法國巴黎埃菲爾鐵塔的空中大廳舉辦了2024年度盛典。盛典以“美將拯救世界”為主題，旨在通過藝術的力量，探索和推動人類社會的進步與和諧。魯迅文化基金會的“一萬個太陽”公益項目應邀展出中國孤獨癥學生油畫系列作品，展現中華文明之美?！拔拿鞯男墓狻笔窃摴骓椖康闹匾黝}
冰雪崛起新力量——走進冰雪試驗區
冬至將近，晨曦輕輕揭開雪域林海的神秘面紗。淡藍的天幕下，北大湖滑雪度假區的雪道宛如銀龍，穿梭在群山之間。眼前此景，讓來自上海的葉藝濤難掩激動，呼出的氣息在寒風中凝結成縷縷白霧?！斑@是我第一次‘外滑’！之前都在室內滑雪場練習，感覺完全不一樣?！比~藝濤說，“而且和俱樂部的朋友們一起來，有搭子、有活動，很
注意元旦、春節假期安全出行
本報電（張舟）元旦、春節等節日假期將至，日前，中國駐瑞典大使館發布平安出行提醒，特別關注以下事項：做好行前準備。詳細了解瑞典有關出入境政策，確保個人護照、簽證合法有效，特別注意實際行程應與申請簽證時所提供行程相符，避免因證件問題入出境受阻。出發前，將行程、同行者等信息告知親友。在瑞期間，遵守瑞典法律
AI可為敗血癥患者優選抗生素
德國科學家成功開發出首個能夠為敗血癥患者進行個性化抗生素優化選擇的人工智能（AI）模型。相關成果發表在新一期醫學期刊《npj·數字醫學》上。敗血癥是當身體免疫系統對感染產生極端反應時出現的一種危及生命的疾病，是德國最常見的死亡原因之一，平均每天約有160人因此死亡。由于在治療開始時病原體通常是未知的
皮膚表面細菌“化身”活體疫苗
想象一下，有一款新型疫苗，接種時不需要用針扎進肌肉注射，只需在皮膚上涂抹一種乳膏，使用起來毫無痛感，不會引起發熱、腫脹、發紅或手臂疼痛。人們無需排隊等待接種，而且其價格低廉。據最新一期《自然》雜志報道，得益于美國斯坦福大學醫學院研究人員對存在于人體皮膚上一種常見細菌的改進，這一愿景有望成為現實。研究
為創傷后應激障礙納入職業病目錄點贊
為適應經濟社會發展新形勢、新要求，國家衛生健康委會同人力資源和社會保障部等部門，有序開展《職業病分類和目錄》調整工作，將原10大類132種職業病調整為12大類135種職業病（包括4項開放性條款）。目錄新增2個職業病類別，分別為職業性肌肉骨骼疾病、職業性精神和行為障礙，每個類別中分別新增一種職業病。其
兒童玩雪圈致他人骨折誰擔責?
正值冬季，很多滑雪愛好者們都迫不及待享受“開板”的快樂，然而滑雪運動具有一定的危險性，如果在滑雪場造成他人損傷，責任應由誰承擔？北京青年報記者從北京市第三中級人民法院獲悉，近日，該院審結了一起兒童在滑雪時撞倒游客引發的侵權案件。兩名孩子在滑雪場滑雪圈時撞倒其他人，致其手腕骨折、損失22萬余元。經法院
罕見病用藥進醫保體現探索與擔當
近日，國家醫保局等部門發布了新版國家醫保藥品目錄，新增91種藥品，其中包括13種罕見病用藥，這一舉措不僅體現了我國在罕見病管理方面的積極探索與擔當，還彰顯了我國在醫藥領域對民眾生活的照護力度。由于罕見病的發病率非常低，有效的治療方案也相對缺乏，尤其是針對特定疾病的專門藥物較少。罕見病患者及其家庭常常
促零售業創新提升 讓居民安心消費
日前，商務部、國家發展改革委等7部門聯合印發了《零售業創新提升工程實施方案》（以下簡稱《方案》），對零售業創新提升工程作出系統部署，推動零售業優化調整。商務部流通發展司負責人表示，近年來，我國零售業規模穩中有增，2021年至2023年，3年商品零售額平均增長6%，2024年1至10月，我國商品零售額
農村群眾看病更方便
家門口的鄉鎮醫院，如何幫助群眾把更多病“看好”、把健康“管理”起來？記者來到江西南昌縣向塘鎮中心衛生院展開探訪。在向塘鎮中心衛生院，患者做完CT檢查，片子迅速通過系統傳至縣醫院，最快十幾分鐘，診斷報告就能傳回；縣醫院的專家每周固定時間與鄉鎮醫生聯合坐診、查房；專家帶領家庭醫生開展慢病診療服務……“鄉
提升基層健康養老服務能力
“剛來時，右半邊身體不能動?，F在右手不僅能活動了，還挺有勁兒?！笨粗习閮荷眢w一天天恢復，路月坤覺得日子有盼頭了。87歲的路月坤是河北省邢臺市巨鹿縣人。3年前，老伴兒突發腦梗，導致半身不遂。去了多家醫院，都說康復希望不大。在家照顧不專業，聽鄰居說縣醫院醫養中心看護不錯，去年10月，路月坤便將老伴兒送
居民醫保基金收支穩中向好
本報北京12月17日電 （記者孫秀艷）記者從日前在京召開的全國醫療保障工作會議上獲悉：今年1至11月，我國基本醫?；穑êｋU）總收入3.11萬億元，累計結存3.86萬億元，尤其居民醫?；鹗罩Х€中向好，有效兜住了民生底線。順應人民群眾新期待，2025年底，全國將基本實現職工醫保個賬資金
首家外商獨資三級綜合醫院在津落地
據新華社天津電（記者張建新、白佳麗）12月16日，天津市頒發第一張外商獨資三級綜合醫院醫療機構執業許可證，鵬瑞利綜合醫院（天津鵬瑞利醫院）成為我國首家外商獨資三級綜合醫院。今年11月底，國家衛生健康委、商務部、國家中醫藥局、國家疾控局4部門公布《獨資醫院領域擴大開放試點工作方案》。此前，相關部
強化食品生產經營全鏈條生態管理
本報北京12月17日電 （記者林麗鸝）市場監管總局近日部署強化食品生產經營全鏈條生態管理，推動生態環境可持續發展。為落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《糧食節約和反食品浪費行動方案》，市場監管部門將聚焦反餐飲浪費，踐行資源節約。引導食品經營企業加強行業自律，規范外賣商家營銷行為，深化“光
落實防控指南 密集場所如何有效防控諾如病毒？
諾如病毒是引起學校和托幼機構等人群密集場所急性胃腸炎的主要病原體，具有較高傳染性和快速傳播能力，全人群普遍易感，且感染后免疫保護時間短。每年10月到次年3月是我國諾如病毒感染高發季節。近期，部分地區發生諾如病毒群體感染事件，國家疾控局發布了《學校等重點場所諾如病毒感染防控消毒技術指南》，如何有效落實