葡萄是很多人都很喜愛的果品，它也是營養(yǎng)價值很高的一種水果，而且它的吃法也有很多，葡萄榨成汁，在秋天經(jīng)常的飲用，會是一道很健康的飲品，也可以做成葡萄干，相信很多人都愛吃吧，特別是現(xiàn)在這個季節(jié)，如果能夠多吃一些葡萄，對身體更好。
葡萄所具備的營養(yǎng)價值
在中醫(yī)上大家應(yīng)該要了解，葡萄是溫性的食物，而且酸甜很爽口，對于補血，益氣都有很大的功效，強(qiáng)筋骨、生津液、健胃、消腫、益智、潤膚、美容、安胎，主治氣血虛弱、心悸盜汗、浮腫等癥。
而且這一水果的所含的糖量是很高的，有助于腸胃很好的吸收而且也會很快的轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康钠咸烟?而葡萄的酸味來自所含的檸檬酸、蘋果酸等能幫助消化的有機(jī)果酸;葡萄還含有果膠和一定量的礦物質(zhì)鈣、鉀和維生素B1等。
葡萄所具備的保健價值
葡萄的本身所具備的保健價值也是特別的高，這是很多人經(jīng)常在秋季選擇去吃葡萄的原因，葡萄最重要的保健作用在于多酚類化合物白藜蘆醇的發(fā)現(xiàn)。它具有較強(qiáng)的抗氧化活性，能抗血小板凝集，從而減少動脈硬化和心腦血管血栓病的發(fā)生風(fēng)險。它還有抗衰老、抗癌、抗輻射的作用。
此外，葡萄中的多酚類化合物還有原花青素、花青素以及單寧、類黃酮等，這些成分也都具有抗氧化活性，能提高人體免疫力。
葡萄中的褪黑素能調(diào)節(jié)人體生物鐘，促進(jìn)睡眠，故失眠的人在上床前吃些葡萄或其制品，有助入睡。
葡萄含糖量大，有護(hù)肝和安定作用，能輔助治療肝炎和神經(jīng)衰弱。常飲葡萄汁健腦利智，能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險。
雖然在秋季多吃葡萄會有很多的營養(yǎng)，對身體也會有很大的益處，但是有一些人還是不適合多吃葡萄，像是糖尿病患者，葡萄的糖的含量是很高的，健康的人也不要過多的食用。
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