茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

茼蒿中含有一種揮發(fā)油有特殊香味,可以刺激人的食欲,起到開胃作用;維生素,胡蘿卜素和多種氨基酸有助于養(yǎng)心安 神,降壓補(bǔ)腦,清熱化痰,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,預(yù)防記憶力減退;粗纖維有助于腸道蠕動,促進(jìn)排便,通腑利腸;茼蒿所含的脂肪,蛋白質(zhì)和鈉,鉀等礦物鹽能夠 調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,利尿消腫;茼蒿中的揮發(fā)性精油和膽堿等物質(zhì)具有降血壓,補(bǔ)腦功效。茼蒿怎么吃?時尚女人網(wǎng)小編分享四種家常做法。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

1、茼蒿蛋餅

將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁,然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻,再放入鹽,雞粉,香油,胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅,是兩面煎黃即可食用了。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

2、清炒茼蒿

將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱,倒入茼蒿翻炒至顏色變深,茼蒿變軟,然后再加入白糖味精翻炒裝盤,然后再撒上香油即可。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

3、茼蒿蒜蓉

把茼蒿洗凈切斷,把油鍋燒熱,倒入導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔矗缓笤俜湃胲磔锎蠡鸱矗詈蠹尤臌},味精等調(diào)味料即可裝盤了。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

4、涼拌茼蒿

將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油,油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關(guān)火。再往里面加入鹽,糖雞精,醋,香油等調(diào)味料調(diào)勻,然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。


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