茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

茼蒿中含有一種揮發油有特殊香味,可以刺激人的食欲,起到開胃作用;維生素,胡蘿卜素和多種氨基酸有助于養心安 神,降壓補腦,清熱化痰,潤肺補肝,穩定情緒,預防記憶力減退;粗纖維有助于腸道蠕動,促進排便,通腑利腸;茼蒿所含的脂肪,蛋白質和鈉,鉀等礦物鹽能夠 調節體內水液代謝,利尿消腫;茼蒿中的揮發性精油和膽堿等物質具有降血壓,補腦功效。茼蒿怎么吃?時尚女人網小編分享四種家常做法。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

1、茼蒿蛋餅

將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁,然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻,再放入鹽,雞粉,香油,胡椒粉等調味料調勻備用。在熱好油鍋把調好備用的混合物放入鍋里攤成餅,是兩面煎黃即可食用了。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

2、清炒茼蒿

將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱,倒入茼蒿翻炒至顏色變深,茼蒿變軟,然后再加入白糖味精翻炒裝盤,然后再撒上香油即可。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

3、茼蒿蒜蓉

把茼蒿洗凈切斷,把油鍋燒熱,倒入導好的蒜蓉熗鍋翻炒,然后再放入茼蒿大火翻炒,最后加入鹽,味精等調味料即可裝盤了。

茼蒿怎么吃?小編分享四種家常做法

4、涼拌茼蒿

將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油,油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關火。再往里面加入鹽,糖雞精,醋,香油等調味料調勻,然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。


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