花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜 1.

花豆清理整潔,用冷水侵泡半小時。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

2.

豬排骨略微清洗,跟冷水一起放進鍋中,淋入少量米酒,添加姜絲一起汆燙。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

3.

水燒開后,鍋面會出現許多的白沫子,用鍋鏟將白沫子撇整潔。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

4.

將汆燙好的豬排骨和料汁所有都倒進電砂鍋中。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

5.

花豆也一并倒進電砂鍋中,跟豬排骨一起燒。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

6.

挑選紅燒排骨鍵,一個程序流程必須兩個半小時。假如要想趕時間得話,還可以用高壓鍋。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

7.

最后一個鐘頭,能夠添加一把花生仁,那樣口味和營養成分就更強了。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

8.

一個紅燒程序流程完畢后,豬排骨軟爛,花豆和花生仁也都越來越粉糯。添加適量鹽調料就可以起鍋了,料汁口味淡,豬排骨細嫩,花豆和花生粉糯進味,這道湯羹口味非常豐富多彩,夏季多喝,亦菜亦飯,健脾開胃又補身。

花豆燉排骨的做法-咸鮮味燒菜譜

花豆燉排骨制成品圖

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烹飪技巧

花豆事前略微侵泡,營養成分更非常容易消化吸收,口味也更粉糯。

豬排骨汆燙的情況下,一定要將表層的白沫子所有都撇整潔,那樣燉出去的湯便會非常清新,一點臭味也沒有。

豆類食品能夠依據自身的愛好再加多些種類,那樣口味就更豐富了。

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