西藍(lán)花奶酪餅【寶寶輔食食譜】的做法-家常味烘焙菜譜
美食菜譜 80 0
1.· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
西藍(lán)花160克 / 奶酪碎60克
番茄醬20克 / 雞蛋2個 / 鮮菇粉
2.先將西藍(lán)花洗凈，掰成小朵，放入沸水鍋中焯水一次。
3.再撈出瀝干水分，放入料理機(jī)中，將蔬菜充分?jǐn)嚧蚣?xì)碎，放好備用。
4.雞蛋打入碗中，先攪打均勻。
5.然后在蛋液里面加入西藍(lán)花碎，放入鮮菇粉調(diào)味
6.將食材攪拌均勻，做成濃稠的糊糊狀。
7.將攪拌好的糊糊，用小勺舀入烤盤中，整理成小餅狀。
*烤盤內(nèi)別忘了鋪一張硅油紙來防粘。這些食材量我一共攤了8個，做成小餅后，比起大披薩來，寶寶抓握更方便，咀嚼也方便。
8.小餅表面刷番茄醬涂抹均勻，再撒入適量的奶酪碎。
*番茄醬+奶酪碎，是大多數(shù)孩子們喜歡的調(diào)味標(biāo)配了，不僅酸甜開胃，還有補(bǔ)鈣的效果。只是要注意，番茄醬要選擇沒有不好添加劑的，奶酪碎也要用原制的，效果才更好。
9.將烤箱調(diào)至上下火170度，12分鐘，烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層。
*因為每家烤箱的脾氣不太一樣，所以時間上我建議你們再根據(jù)自家情況調(diào)整一下，注意觀察上色和奶酪融化情況，以熟透為準(zhǔn)。
*沒有烤箱的姐妹，你可以選擇在不粘鍋中攤小餅，開小火烙至奶酪融化熟透。
10.烤好以后就可以取出來了，當(dāng)做簡易版小披薩給寶寶吃，軟糯，香濃，還能拉絲。
西藍(lán)花奶酪餅【寶寶輔食食譜】成品圖
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