翅包奶酪的做法-奶香味烘焙菜譜
美食菜譜 621 0
1.準(zhǔn)備好食材，雞翅解凍。
2.用剪刀剪斷雞翅骨頭兩端的筋肉，把肌肉剝離骨頭，抽出大小兩根骨頭。不會(huì)的同學(xué)可以到我主頁(yè)找《怎樣給雞中翅剔骨》這個(gè)菜譜觀看。
3.無(wú)骨雞翅擠干水分，倒入奧爾良烤翅腌料，抓捏均勻，可以多抓一會(huì)使料汁滲入雞肉中，蓋上保鮮膜冷藏腌制一夜。
4.片狀奶酪卷成卷，用刀切成2段。
5.雞翅的兩端開口有大小，先把小的一端用牙簽封口，再?gòu)拇蟮囊欢巳肽汤揖?，空隙處用馬蘇里拉奶酪填滿，但不要填太滿，否則烤的時(shí)候容易爆出。
6.再用牙簽把雞翅大的一端開口封住，最好封嚴(yán)實(shí)些，我的翅包奶酪烤的時(shí)候流出好多，心痛！
7.剩下的腌料汁里加入蜂蜜，攪拌均勻。如果料汁太多可以倒掉一些再加蜂蜜，夠刷兩次雞翅表面就行。
8.烤盤墊錫紙，容易清洗。把雞翅擺放到烤架上，表面刷一遍蜂蜜腌料汁，送入上下火180℃預(yù)熱好的烤箱中層烤15~20分鐘，拿出來(lái)翻面再刷一層蜂蜜腌料汁，繼續(xù)烤15分鐘。
9.滿滿的奶酪，一口爆漿！
10.牛羊豬禽，在七鮮買更放心
翅包奶酪成品圖
烹飪技巧
1.馬蘇里拉奶酪用來(lái)填充空隙，但不要填太多，除了烤的時(shí)候會(huì)爆，還會(huì)流得到處都是。
2.蜂蜜也可用麥芽糖來(lái)代替。
3.吃的時(shí)候記得拆掉牙簽！
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