雞蛋三個打散備用
菠菜焯水后撈出晾涼(焯水時加入兩滴食用油,可以使菜色更綠)
鍋微熱,倒入少許蛋液攤成薄餅備用
將菠菜放在蛋餅上,沿一頭卷起
斜刀切段后擺盤
大蒜香蔥切末,澆上熱油,加入生抽,陳醋,香油,鹽攪拌均勻制成蘸料
黃金菠菜卷成品圖


雞蛋三個打散備用
菠菜焯水后撈出晾涼(焯水時加入兩滴食用油,可以使菜色更綠)
鍋微熱,倒入少許蛋液攤成薄餅備用
將菠菜放在蛋餅上,沿一頭卷起
斜刀切段后擺盤
大蒜香蔥切末,澆上熱油,加入生抽,陳醋,香油,鹽攪拌均勻制成蘸料
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