釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜

釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜1.

準備好苦瓜、豬肉、絞肉機

釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜

2.

洗好的苦瓜切成4-5cm寬的小塊,用小勺挖去內(nèi)瓢和籽

釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜

3.

將肉塊放入奧克斯絞肉機中,選擇快檔攪打8秒

釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜

4.

盛出肉末加入調(diào)味品進行調(diào)味

釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜

5.

把肉餡塞入苦瓜段中,即可

釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜

釀苦瓜成品圖

釀苦瓜的做法-家常味其它工藝菜譜

烹飪技巧

苦瓜里面那層白膜是很苦的,如果你怕苦瓜的苦味,建議挖干凈一點。另外這里可以把苦瓜在沸水里快速的焯一下,盡量去除苦味

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