涼拌藕絲的做法-香辣味拌菜譜
美食菜譜 484 0
1.蒜子切末，小米椒切小段
2.青椒切絲
3.蓮藕切絲
4.開(kāi)水下鍋煮2分鐘，熟即可，撈起來(lái)用涼白開(kāi)洗一下裝盤
5.熱油下鍋炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分別加入少許青椒絲，小米椒段，適量香醋，生抽，香油，調(diào)和。
6.把調(diào)料淋在裝好盤的藕絲上，可以享用。
涼拌藕絲成品圖
烹飪技巧
1、喜歡冰冰脆脆的可以放冰箱幾分鐘再拿出來(lái)。
2、或者下鍋之前放幾滴醋和水泡一下，避免氧化變色。
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