辣椒大蒜茄子的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 940 0
1.茄子洗凈，切滾刀塊
2.撒入適量鹽
3.混合均勻，腌到茄子軟了
4.擰干水
5.加入玉米淀粉拌均勻
6.準(zhǔn)備調(diào)料，把辣椒、大蒜、鹽、醬油、蠔油、清水混合均勻
7.熱油，油溫需要高一些，倒入茄子翻炒
8.把辣椒大蒜淋到茄子上，翻炒均勻
9.燜一會(huì)，有點(diǎn)干的話(huà)加一點(diǎn)清水
10.可以起鍋了
辣椒大蒜茄子成品圖
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