將蝦從冰箱取出，放入水中解凍~解凍好的蝦，剪掉蝦須、蝦腳~為了美觀，腳我一般不剪
紅蝦需要剪掉蝦腔~蝦腔很尖，不剪掉容易在操作時扎到手~做飯受傷就不好啦~
去掉蝦腔后，用剪刀給紅蝦開個背~用牙簽或其他工具將蝦線挑出~
將處理好的蝦碼在盤中，撒上玫瑰鹽和黑胡椒碎，腌制20分鐘左右~(此步驟可省略)
鍋中加入黃油或食用油~黃油需要分兩次加入~分次加味道更香~
黃油融化后，將蝦放入鍋中碼好~撒上玫瑰鹽或食用鹽，黑胡椒~如果腌制了，無需重復加料
一面煎至金黃香酥后，翻面~然后順鍋邊放入剩余的黃油~兩面成熟后裝盤，撒點羅勒葉搞定~
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