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醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜1.

牛肉用冷水浸泡30分鐘,其間適時(shí)換水

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

2.

牛肉入鍋焯水后撈出瀝干水

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

3.

備好香葉、小茴香、 花椒、麻椒、桂皮、 蔥姜蒜、大料、紅棗

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

4.

碗中加腐乳

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

5.

加甜面醬

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

6.

加紅糖

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7.

加鹽

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8.

加料酒

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

9.

加醬油、生抽攪拌均勻成醬汁備用

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10.

牛肉放到壓力鍋內(nèi)膽,添加調(diào)味品

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

11.

倒入醬汁

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

12.

添加適量水后將壓力鍋內(nèi)膽放入壓力鍋

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

13.

蓋上鍋蓋,通電,調(diào)至營(yíng)養(yǎng)燉檔,壓力鍋工作。程序結(jié)束,解壓后即可取出切片享用。牛肉在醬汁中浸泡,隨吃隨取,牛肉在醬汁中浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越入味

醬牛肉的做法-咸鮮味醬菜譜

醬牛肉成品圖

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烹飪技巧

1、調(diào)味品依據(jù)個(gè)人口味添加。
2、醬汁依據(jù)個(gè)人口味調(diào)制。
3、牛肉熟后在醬汁中浸泡,隨吃隨取,牛肉在醬汁中浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越入味

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