將面粉和成面團(tuán)，醒20分鐘左右
準(zhǔn)備好牛肉餡和各種輔料
將紅蔥頭，荸薺和蔥切碎備用
打一個(gè)雞蛋，放入備好的輔料，再放入鹽糖等調(diào)味料
將餡料攪拌均勻，放入冰箱冷藏一會(huì)
將面團(tuán)取出，搟成薄片，中間切四刀
將餡料均勻涂抹在面皮上，不知道涂太厚，不然等下?lián){的時(shí)候會(huì)爆出來(lái)
將面皮按圖折疊
折好后把邊捏一下，防止肉餡漏出
將包好的面團(tuán)搟一下，搟薄些，我放的肉餡太多，有點(diǎn)爆，我補(bǔ)了補(bǔ)，樣子有點(diǎn)丑了
餅上抹層油，撒上芝麻，然后放入預(yù)熱好的烤箱，180度預(yù)熱8到10分鐘左右
180度烤箱烤至35到40分鐘，即可取出
用刀切好，就可以上桌了
加荸薺是為了肉餡吃起來(lái)有脆脆的口感，不會(huì)太干，餡餅很好吃，就是熱量很高，最好搭配些青菜或粥之類一起，
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