杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜1.

精瘦肉切片之后加入料酒和淀粉腌制幾分鐘,干木耳提前水發(fā)好

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

2.

杏鮑菇洗干凈之后切圓,再切薄片

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

3.

芹菜洗干凈切斷,姜蔥蒜切碎

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

4.

熱鍋把油燒開放入姜蔥蒜炒出香味

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

5.

油到七成熟的時候放入肉片迅速滑開來翻炒,直到顏色發(fā)白

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

6.

倒入少許生抽,中火繼續(xù)翻炒

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

7.

倒入切好的杏鮑菇繼續(xù)翻炒

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

8.

倒入木耳并加入幾滴味極鮮,沒有可不放

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

9.

起鍋之前放入芹菜一起翻炒斷生即可裝盤

杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜

杏鮑菇肉片成品圖

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烹飪技巧

芹菜容易老,所以不要提前放,最后起鍋的時候加。味極鮮可以不用放。

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