杏鮑菇肉片的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1177 0
1.精瘦肉切片之后加入料酒和淀粉腌制幾分鐘，干木耳提前水發(fā)好
2.杏鮑菇洗干凈之后切圓，再切薄片
3.芹菜洗干凈切斷，姜蔥蒜切碎
4.熱鍋把油燒開放入姜蔥蒜炒出香味
5.油到七成熟的時(shí)候放入肉片迅速滑開來翻炒，直到顏色發(fā)白
6.倒入少許生抽，中火繼續(xù)翻炒
7.倒入切好的杏鮑菇繼續(xù)翻炒
8.倒入木耳并加入幾滴味極鮮，沒有可不放
9.起鍋之前放入芹菜一起翻炒斷生即可裝盤
杏鮑菇肉片成品圖
烹飪技巧
芹菜容易老，所以不要提前放，最后起鍋的時(shí)候加。味極鮮可以不用放。
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